Voyage au Monténégro

On les surnomme le "fjord de l'Adriatique"… Les bouches de Kotor font sans conteste partie des incontournables du Monténégro. Ce réseau de baies profondes entourées de montagnes escarpées abrite des villes médiévales parfaitement préservées à l'instar de Kotor, Perast et Risan. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, la vieille ville de Kotor est un véritable labyrinthe de ruelles pavées, d'églises romanes et de palais vénitiens, protégée par des remparts impressionnants datant du XIVe siècle. Plus paisible, Perast dévoile une atmosphère romantique avec ses églises baroques et ses deux îlots emblématiques : Notre-Dame-du-Récif et Saint-Georges. Quant à Risan, elle n'a de cesse de fasciner par ses mosaïques romaines antiques… C'est un beau plongeon dans l'histoire architecturale locale qui vous attend ici !

Le littoral monténégrin regorge de plages idylliques. Parmi elles, Sveti Stefan, ancienne île fortifiée transformée en complexe hôtelier ! Près d’Ulcinj, la plage de Velika Plaža s’étend sur 13 kilomètres. C'est l'endroit rêvé pour s'initier au kitesurf et à d'autres sports nautiques. Evidemment, si vous recherchez une atmosphère plus intimiste, il vous faudra vous éloigner encore un peu plus des sentiers battus. Dobrec et Valdanos, notamment, abritent de petites criques isolées entourées d’une végétation luxuriante.

Le Monténégro compte à lui seul cinq parcs nationaux ! Le plus connu d'entre eux, le parc national du Durmitor, est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages alpins spectaculaires à base de sommets enneigés, de forêts denses et, en prime, le canyon de la Tara, le plus profond d'Europe. Vous aurez aussi l'occasion de découvrir le parc national du lac Skadar et ses rares pélicans dalmates et Lovćen et son mausolée dédié à Njegoš au sommet. Si la randonnée est ici le sport national, nous vous conseillons aussi de profiter de la région pour vous essayer au rafting.

Situé à la frontière entre le Monténégro et l'Albanie, le lac Skadar est le plus grand lac d'Europe du Sud. Classé parc national, l'on y découvre un véritable sanctuaire pour la biodiversité, avec pas moins de 264 espèces d'oiseaux, dont le célèbre pélican frisé. En kayak ou au cours d'une croisière, voguez sur le lac à la recherche des nénuphars et autres oiseaux endémiques. Sur les rives, les petits villages de Rijeka Crnojevica et Virpazar méritent le détour pour s'imprégner de leur authenticité. Un coin paisible et magnifique, et pourtant encore largement en marge des itinéraires touristiques !

Vous êtes ici au carrefour de l'Orient et de l'Occident. Pas étonnant donc que le Monténégro possède un riche patrimoine historique et culturel, reflet des diverses influences qui ont façonné le pays au fil des siècles. Pour en prendre la mesure, cap sur Kotor et ses palais vénitiens, Perast et son architecture baroque, mais aussi le monastère d'Ostrog construit à flanc de falaise… Et cette diversité culturelle se reflète également dans la gastronomie locale, savant mélange de saveurs méditerranéennes et balkaniques.

Amateurs de sports en plein air et d'écotourisme, vous allez adorer le Monténégro ! Sport national, la randonnée se pratique aux quatre coins du pays, et notamment dans les parcs nationaux grâce à leurs centaines de kilomètres de sentiers balisés. Envie de vous essayer au kitesurf, à la plongée sous-marine ou au kayak ? Cap sur la côte adriatique, les lacs intérieurs et l'île de Mamula ! Autre activité incontournable : le rafting sur la rivière Tara, dans l'un des canyons les plus profonds d'Europe. Et si vous voyagez au Monténégro en hiver, sachez que les stations de Kolašin et Žabljak proposent d'excellentes conditions pour le ski !

Entre influences méditerranéennes, balkaniques et orientales, la gastronomie monténégrine entend bien faire voyager vos papilles ! Sur la côte adriatique, les fruits de mer sont à l’honneur : poissons frais, calamars grillés, huîtres et moules élevées dans les bouches de Kotor ravissent les amateurs de saveurs marines. Parmi les plats à ne pas manquer : le buzara, un ragoût de fruits de mer à la tomate et au vin blanc, et le crni rižot, risotto noir à l’encre de seiche. À l’intérieur des terres, la cuisine devient plus rustique, avec par exemple le kačamak (purée de pommes de terre et de fromage), le njeguški pršut (jambon fumé) ou encore le čevapi, des petites saucisses grillées typiques des Balkans. Côté boissons, l'on vous conseille de goûter au Vranac, un vin rouge puissant produit dans la région du lac de Skadar. Si vous aimez les liqueurs, testez le rakija, un alcool traditionnel généralement fait maison.

C'est une part importante de votre voyage. Les Monténégrins adorent recevoir et vous accueilleront comme des membres de leur propre famille. Apprêtez-vous à être invité à partager un repas ou un verre de rakija dans une maison. C'est ce que l'on appelle l'art de vivre balkanique : un accueil chaleureux, un rythme paisible et des moments de partage mémorables !