Le Mag - Cuba

La Havane, Perle de Cuba

 Riche d’histoire, de culture et de traditions, La Havane, capitale de Cuba, est la destination culturelle par excellence de la plus grande île des Antilles, et l'une des villes les plus enchanteresses au monde.

Un Peu d'Histoire



L'emplacement actuel de La Havane, ainsi que sa baie naturelle, furent d'abord visités par les Européens en 1509  par l’explorateur et navigateur espagnol  Sebastián de Ocampo. Peu après, les premiers colons espagnols arrivèrent d'Hispaniola (aussi appelée Saint-Domingue ou Haïti) et commencèrent la conquête de Cuba .

En 1592 Le roi Philippe II d'Espagne accorde à La Havane le statut de ville, et un décret royal de 1634 reconnait son importance en la désignant officiellement comme « Clé du Nouveau Monde et Rempart des Caraïbes ». Le blason de La Havane porte par ailleurs cette inscription.

Ce n’est qu’en 1607 que celle-ci fut désignée capitale de l’île par un Ordre Royal qui divisa également le pays en deux gouvernements : un à La Havane et l’autre à Santiago, le second étant subordonné au premier.

A ne pas manquer sur place



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Le Malecón est un lieu incontournable !

Véritable emblème de la cité , c’est un remblai de 8 km de long qui protège la ville de lamer. La digue a été construite au XXe siècle, puis consolidée et agrandie par la suite. Le Malecón est, pour les Havanais, un lieu de rencontres, de fête et de vie. Une promenade longe la digue, au départ du Castillo San Salvador de la Punta, jusqu’au Castillo de la Chorrera,  on peut y admirer de nombreux monuments dignes d’intérêt.

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La Habana Vieja, le cœur historique de La Havane

classée au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, est le plus grand centre-ville colonial d'Amérique latine. Après deux siècles de quasi-abandon, le quartier retrouve de sa splendeur grâce aux travaux de restauration.
Habana Vieja se caractérise par son architecture hispano-andalouse mise en valeur par le soleil tropical et une végétation luxuriante. Dominée par la silhouette élégante de l'église, la Plaza de la Catedral est un des hauts lieux de Habana Vieja à absolument voir.
> Dominant l'entrée de la baie de La Havane,

le Castillo de Los Tres Santos Reyes Magos del Morro

plus connu sous le nom d'El Morro, monte la garde. Il est certainement l'édifice militaire le plus connu de La Havane avec son phare qui indique l'entrée du port de la cité. Les galeries couvertes, plusieurs  casernes, les murailles et les cellules des esclaves africains sont à découvrir ainsi que la chapelle où  on peut notamment voir une croix datant du XVIème siècle.

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Le quartier Vedado

est une  idée de sortie destinée aux amateurs de musées. En effet, ce quartier abrite un bon nombre de musées.  Un grand nombre d’hôtels ont également été construits avec des casinos, restaurants, bars et cabarets et où le tourisme est vraiment prospère.
Une adresse à ne surtout pas louper dans ce quartier c’est le glacier Coppelia le plus réputé de La Havane, il n’est pas difficile à trouver  , là où il y a la foule c’est la bonne adresse.

> La ville est aussi le cadre de plusieurs manifestations culturelles importantes telles que

le Festival de Ballet de La Havane

, le Festival del Nuevo  Cine Latinoamericano, le Plaza Jazz Festival et le Festival international de guitare Leo Brouwer (compositeur cubain)...

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La Casa de las Americas

est une institution chargée de promouvoir l'art et la littérature des peuples de langue espagnole, elle accueille chaque année un festival littéraire connu sous le nom de Casa de las Americas ou Maison de l'Amérique.


Il ne s'agit bien entendu que d'une liste non eshaustive des différentes perles qu'abrite Cuba ...mais ce qui caractérise le plus la havane c'est l'ambiance latino que l'on retrouve à tous coin de rue... n'hésitez pas à flâner notamment le long du malecon, pour vous imprégner de cette chaleureuse ambiance... et admirer les plus belles américaines que l'on puisse encore voir!!!

Et Régalez-vous de la cuisine Cubaine



La cuisine cubaine est assez simple et très peu épicée. Il existe une multitude de plats typiquement cubains tels que le Poulet à la criolla (sauce à la créole), les  Frijoles dormantes : (haricots en purée), le Porc asado ( roti au four, parfois fumé) ou encore el Ajiaco ( Ragoût de porc revenu dans de l'ail et de l'oignon frits)...

La cuisine cubaine ne manque pas de saveurs grâce à la multitude d’aliments qui existent. Dans la plupart des restaurants, le congri, un plat à base de haricots rouges ou noirs et de riz, est servi au titre de spécialité cubaine alors à vos assiettes !





Proposé par : LVA