Près de la ville de Granada on peut voir le volcan Mombacho. Lui aussi a eu son influence sur le paysage du pays. Dans le lac Nicaragua près de Granada il y a un archipel de petites îles « les Isletas » que les touristes visitent en bateau. Ces îles sont ce qui reste des rochers propulsés par l’explosion du volcan Mombacho qui a eu lieu il y a plus de 1000 ans. Maintenant ce volcan est inactif ou plutôt endormi. Au sommet il y a un parc national avec un centre d’interprétation et des sentiers de marche. Le cratère du volcan est rempli de végétation. Avec ses 1150 mètres d’altitude le sommet du volcan influence aussi le climat de la région. Les nuages s’accrochent à son sommet et il n’est pas rare qu’il pleuve en haut alors qu’il ne pleut pas en bas. Cette eau ruisselle sur les pentes et abreuve les terres environnantes. Si le haut du volcan est un espace protégé, le bas et les flancs sont des espaces cultivés. Sur les flancs on peut voir des plantations de café. La terre volcanique est l’endroit idéal pour cette culture.
Quand on arrive pour visiter le volcan, on doit stationner la voiture en bas et prendre un camion aménagé avec des bancs pour le transport de passagers. Une route de 5 km, avec à la fin des pentes très abruptes, tellement abruptes qu’une voiture ne pourrait pas y monter, nous amène au début des sentiers. Assez spectaculaire comme route avec des points de vue magnifiques. Les sentiers nous font découvrir une végétation luxuriante de style forêt pluvieuse, et des points de vue sur Granada et le lac Nicaragua.
Inactif le Mombacho mais pas éteint! Dans un des sentiers on peut voir des fumeroles, preuve qui si de l’extérieur il est comme une montagne recouverte de forêt, à l’intérieur il est encore bouillant.