Le Mag - Suède

Göteborg, son Archipel de Rêve et son Art de Vivre Raffiné

Göteborg est une ville importante en Scandinavie. Situé à mi-chemin de Copenhague et de Stockholm, ce pôle urbain de plus de 900 000 habitants attire désormais les voyageurs du monde entier. C'est en effet une porte d'entrée vers la côte ouest de la Suède et ses myriades d'îles inoubliables ; c'est aussi l'endroit idéal pour découvrir et apprécier une gastronomie recherchée, où le homard et le poisson sont cuisinés comme nulle part ailleurs. Enfin, Göteborg est une très belle ville où cohabitent une vie culturelle riche et des espaces naturels splendides.

Göteborg, une ville portuaire



La ville a été édifiée à l'embouchure de la Göta, et des canaux ont été construits pour assainir l'endroit et faciliter la circulation. Aujourd'hui, on peut encore les parcourir en bateau, ou bien les longer à pied. Et une partie des transports en commun s'organise autour de lignes de ferrys.

Pour comprendre la vocation portuaire de Göteborg, une visite du musée maritime s'impose. Il s'agit d'un ensemble composé de 19 navires et sous-marins, civils et militaires, contemporains et du 19ème siècle. À l'intérieur, des expositions permettent d'en savoir plus sur le lien étroit qui unit les Suédois et la mer… En effet, ici, même l'opéra a été construit de manière a évoquer un bateau !

Chaque année, 30  millions de tonnes de marchandises transitent par Göteborg. Mais la ville est aussi un port de pêche. Feskekörka est en effet le marché aux poissons le plus important de Suède ; et comme dans d'autres villes scandinaves, il est possible d'acheter à manger sur place dans ces halles où l'ambiance est populaire et bon enfant.

Découvrir la version la plus raffinée de la gastronomie suédoise



Habitués des restaurants étoilés, vous ne serez pas déçus : Göteborg compte six établissements distingués par le Guide Michelin. Pour les autres, ce sera l'occasion d'entrer dans le monde de la restauration de luxe… ou de découvrir, plus simplement, la variété de la cuisine traditionnelle suédoise dans l'un des nombreux bistrots de la ville.
Dans tous les cas, les huîtres et les crustacés les plus nobles seront probablement au menu, même que des poissons d'une fraîcheur incomparable, assaisonnés à la scandinave. Pour une petite pause gourmande, les brioches et autres douceurs à la cannelle accompagneront à merveille un café servi très long.

Et l'essentiel de la qualité d'un plat réside pour vous dans son authenticité, n'hésitez plus, prenez votre voiture et longez le littoral vers le nord pendant une heure : certaines agences locales peuvent vous organiser des sessions de pêche au homard dans les villages de pêcheurs voisins (Grebbestad, Resö...). Vous aurez alors l'occasion de savourer un plat vraiment unique….

S'amuser en ville



Haga est le plus ancien quartier de Göteborg. C'est aussi un endroit très pittoresque, où les maisonnettes ouvrières en bois abritent maintenant des galeries, des antiquaires et des friperies.
À côté, se trouve l'une des rues les plus animées de Göteborg une fois la nuit tombée : Linnégatan. On y va aussi bien pour manger que pour boire ou danser, et l'ambiance est très jeune.
Kungsports Avenyn correspond à nos Champs-Elysées : chic et à la pointe de la mode, il attire les flâneurs en quête d'une expérience haut-de-gamme aussi bien que les jeunes gens désireux de s'amuser jusqu'à l'aube.



Sortir et se détendre à Göteborg



Il est vrai que les discothèques et cafés branchés de Göteborg sont très accueillants, et la ville est réputée pour être l'une des plus chaleureuses et les plus étudiantes du pays. Mais il est parfois bon de faire une pause culturelle entre deux verres : pour cela, rien de tel qu'une visite au Konstmuseet. Ce musée des Beaux-Arts est proche des quartiers les plus animés, et derrière sa silhouette massive et impressionnante se cache une collection d’œuvres des plus grands maîtres européens ; bien entendu, on y voitégalement les toiles de peintres scandinaves (Ivar Arosenius, par exemple).

Au Rhosska Museet, on rend hommage à la passion suédoise du design : plus de 50 000 objets et vêtements venant du monde entier sont exposés. Et pour ceux qui préfèrent le lustre des carrosseries à l'éclat des tableaux, le Musée Volvo, situé un peu à l'écart de la ville, pourra s'avérer intéressant.

Lorsque le ciel est dégagé, il est très agréable de profiter des nombreux espaces verts de Göteborg pour une promenade improvisée en pleine nature, à deux pas des bars branchés. En effet, des jardins comme le Trädgardsföreningen sont de véritables institutions. Les passionnés de botaniques s'émerveilleront devant ses milliers de roses différentes, tandis que les rêveurs flâneront à l'ombre des serres, entre les sculptures et les plantes exotiques.

L'archipel, des paysages à voir absolument



Il suffit d'une demie-heure de tramway et d'une brève traversée en ferry pour atteindre, depuis le centre-ville, les îles du Sud. Des morceaux de granite tourmentés et surmontés de petites maisons aux couleurs pimpantes surgissent alors de l'eau. Chacune des îles du Bohuslän est différente, mais elles ont pour point commun de tenir une place importante dans l'identité culturelle suédoise. Ingmar Bergman les adorait…

A Margstrand, vous aurez peut-être l'occasion d'apercevoir des célébrités. Vrängo, où l'on peut se baigner en été, Donsö et la pittoresque Styrsö sont trois îles très faciles d'accès. Les alentours des îles peuvent être explorés en ferry, en voilier, en kayak, ou en plongée sous-marine, selon le temps et l'énergie dont vous disposez. Dans tous les cas, le contraste est frappant entre les paysages d'une extrême aridité que l'on observe autour de certaines îles désertes battues par le vent (Kosteröarna), et le dynamisme des villages de pêcheurs comme Fjällbacka.
 Göteborg est magnifique l'été, quand les soirées se font interminables. Mais elle prend également de splendides couleurs à l'approche de Noël, quand les marchés et activités de Noël apportent un supplément d'animation à ses rues tranquilles. Quelle que soit la saison et que vous soyez dans le cadre d'un circuit complet en Suède ou bien pour une première approche de la Scandinavie, une visite à Göteborg est toujours un plaisir raffiné, que l'on savoure avec délectation. Profitez-en !





Proposé par : LVA

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