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Beijing, La Civilisation Trois Fois Millénaire
Cela ne sert à rien de le cacher, tout le monde sait que Pékin est une ville polluée. Cependant, ce n'est pas une fatalité et vous pourrez échapper à la pollution en choisissant la saison et le temps de la journée pour visiter la ville. Certaines parties de Pékin sont également plus polluées que d'autres et enfin, une bonne nouvelle : le gouvernement a commencé à changer son mode de fonctionnement pour dépolluer la capitale. Cela se fera sur le long terme, mais c'est déjà un pas de fait en direction d'une ville un peu plus respirable.
Ici, pas de buildings typiques de Shanghai ou Hong Kong, mais une ville chargée d'histoire et où le moderne se télescope avec l'ancien. N'allez pas croire qu'il n'y a que des vieilles rues à Pékin. La ville s'étend rapidement depuis l'exode rural des Chinois. On y trouvera donc des centres commerciaux modernes et parfaitement équipés, voisins de temples bouddhistes centenaires. Le quartier de la ville le plus représentatif de l'imaginaire que les touristes se font de Pékin est celui du Dongcheng. Dans ces lieux vous trouverez bien sur la Cité interdite et la célèbre place Tian'anmen. Vous pourrez également faire un tour dans les Hutong de Pékin.
Mais surtout, SURTOUT, vous devez goûter la Streetfood. Ce sont des marchands ambulants qui vendent des pommes caramélisées, des saucisses de poulet grillé avec un assortiment divin, des scarabées, des vers grillés et des barbecues en tout genre. Si vous n'avez pas un gros budget, oubliez les restaurants et ne mangez que de la Streetfood. Vous pouvez rester une semaine à ne manger que dans la rue et ne pas faire le tour de tout ce que ces marchands ont à offrir en termes de diversité culinaire.
Il est si facile de savoir quoi faire à Pékin, nombre de publication touristiques en font des listes. Il y a tant à voir que vous pourrez rester deux semaines sans avoir fait le tour de tout ce que cette Capitale peut vous offrir. La Grande Muraille, le Palais d'été et tellement plus encore. Pékin c'est un peu comme Paris, on adore ou on déteste. N'écoutez pas l'opinion que d'autres peuvent avoir de cette ville. Vous devez faire votre propre expérience.
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