En France, on appelle le Yangzi le fleuve bleu. En Chine, son nom complet est Yangzi Jiang et il a beaucoup d'autres appellations et orthographes. Par commodité nous l'appellerons Yangzi. Troisième plus grand fleuve du monde derrière l'Amazone et (...)
Casinos, Excès et Traditions à Macao
Macao est moins connus du grand public que d’autres grandes villes chinoises tel Shanghai, Hong Kong ou Beijing, et pourtant, il y en a des choses à dire sur cette ville incroyable. Chargée d'Histoire, ville de la démesure, des jeux d'argents et des hôtels de luxe, Macao est une ville où règne mixité des cultures et économie florissante. Si vous avez décidé d'aller tenter votre chance aux casinos et/ou découvrir la culture traditionnelle, suivez le guide. Allons explorer celle qui fut la dernière colonie d'Europe en Asie.
Situé au sud de la Chine, Macao abrite une part importante de l'Histoire européenne et des relations de l'Occident avec la Chine et notamment avec les portugais qui colonisèrent la ville au milieu des années 1500. Par la suite Macao devient un port neutre qui permettait au japonais de s'approvisionner en marchandises européennes et chinoises car ces derniers refusaient de commercer avec eux. Après la seconde Guerre Mondial et la montée au pouvoir de Mao, les Portugais se sont détachés petit à petit de leur colonie, jusqu'à ce que Macao redeviennent pleinement chinoise en 1999. La ville a donc le titre de dernière colonisation européenne en Asie.
Macao est une ville en plein essor, aux buildings impressionnants et des constructions incroyables sont en prévision comme ce casino sous-marin qui vous permettra de brûler votre argent en regardant les poissons. Le tourisme autour du jeu d'argent est, de loin, ce qui fait vivre la ville, autant touristiquement que financièrement. Et ce n'est pas peu dire! Car les recettes des casinos surpassent celle de Las Vegas. Macao est une ville sulfureuse, où les casinos côtoient les clubs de strip-tease des plus luxueux et dont les hôtels ont une renommée qui n'est plus à faire. Mais si tout ces strass, ces paillettes et ce bruit vous incommodes, ne vous inquiétez pas, il y a aussi de la place pour un tourisme beaucoup plus paisible. A vrais dire, contrairement à sa voisine Hong-Kong, Macao est plutôt calme. On trouve de nombreux quartiers tranquilles, dont les maisons font penser à Lisbonne.
La cuisine à une place importante dans la culture de la ville, et il est amusant de manger chinois dans un restaurant où tout, des enseignes aux menus, et écrit en portugais. Macao se situe près de la mer, les fans de poissons et crustacées vont être ravis. Si on devait résumer la cuisine Macanaise, c'est le mélange entre celle du Portugal, celle de la Chine avec une once de cuisine Malaise et un zest de cuisine Indienne.
En résumé, Macao est une ville luxueuse qui détonne étrangement dans le paysage chinois par ses nombreux aspects européens.
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Pingyao
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