Découverte Culinaire au Dastarkhan Oriental

8 Jour(s) / 7 Nuit(s)

La cuisine ouzbèke est l’une des plus riches à l`Orient! Situé au carrefour des routes caravannières de la Grande Route de la Soie l`Ouzbékistan pendant plusieurs siècles amassait les plats les plus intéressants et extraordinaires des différents pays. Chaque plat a ses rituels traditionnels et les modes de preparation tandis que dans les régions différentes le même plat a ses propres astuces quant à la préparation!
Un vrai pilaf ouzbek, un délicieux manti, un somsa, un saucisson à la base de la viande de cheval - kazi, un shourpa épais, un narin de fête et le khanum en tant que le plat ordinaire, une viande à savourer - tandir kabob de Boukhara, shashlyks de Tachkent, un plat exotique d’origine khorezmienne tukhum-barak - chers gourmands, ce n’est pas la liste complète ! Vous allez participer aux atéliers de préparation des plats nationaux. N’oubliez pas le dessert - les variétés des cofiseries orientales, les fruits frais, les abricots secs, le raisin sec et un tas des noisettes !
Et pour avoir toujours un bon appétit nous vous proposons un programme à travers les incontournables les plus intéressantes : Samarcande, Boukhara, Khiva ce sont les villes qui conservent le souvenir des époques de Tamerlan, d`Alexander Makedonskiy, de Guingis-Khan, des plusieurs routes caravannières sur la Grande Route de la Soie. Ce voyage deviendra le plus délicieux dans votre collection! Découvrez le monde de la cuisine orientale!

Ce circuit vous est proposé par
notre partenaire local :

Le Circuit en Détail

 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 1 :   Arrivée à Tashkent - Ourguéntch

Arrivée matinale à Tachkent. Accueil à l’aéroport de Tachkent et transfert et l’hébergement à l’hôtel. Petit-déjeuner à l’hôtel.
A 10 h début de la visite guidée de Tachkent avec la place Khast-Imam, la Médersa Barak-khan, le Mausolée Kafal-al-Chachi Mazar.
Déjeuner au Centre de Pilaf où vous allez goûter le pilaf spécialité de Tachkent.
Après le déjeuner poursuite des visite: la Médersa Koukeldach, le marché le plus ancien de Tachkent - Tchorsou, le Musée des Arts appliqués, le métro de Tachkent.
Sîner au restaurant «Navvat» (plat principal - norin).
Départ à la gare. Train de nuit pour Ourguéntch №56 (20:15-12:53). Nuit au bord du train.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 2 :   Ourguentch - Khiva

Arrivée à Ourguéntch à 12 :22. Accueil à la gare. Transfert à Khiva et installation à votre hôtel.
Ddéjeuner dans la maison nationale Zerafchan (plats principaux - pilaf de Khiva et plat de khan - tukhum-barak).
Puis début de la visite guidée à Khiva: (Itchan-Kala - ville intérieure), la Forteresse Kounya-Ark, la Médersa et le Minaret Islam Khodja, le Musée Avesta.
Visite de l’atelier de préparation de gumma (beignets) dans la maison nationale Chez Zaynab.
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 3 :   Khiva

Petit déjeuner.
Poursuite de la découverte de Khiva avec le Palais Tach Khauli Alakuli-Khan, la Mosquée Jouma, le Minaret et la Médersa Amin-Khan, l’ensemble Pakhlavan Makhmoud.
Transfert jusqu’aux étangs artificiels (plat principal - poisson frites).
Puis retour à Khiva. Le temps libre.
Le dîner au restaurant (plat principal - kebab à la khorezmien).
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 4 :   Khiva - Boukhara

Petit déjeuner au camp.
Trajet à travers le désert connu de Kizilkum le long de la rivière Amoudaria.
Déjeuner en cours de la route - paniers répas. L’
Arrivée à Boukhara, visite des boutiques et des magasins de souvenirs pendant le temps libre.
Dîner au restaurant (plat principal - boeuf à l’ancienne).
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 5 :   Boukhara

Petit déjeuner à l’hôtel.
Découverte guidée de Boukhara avec la Mausolée Samanides, le Tombeau Tchachma Ayub, l'ensemble Bolo-Khaouz, la Forteresse ancienne Ark, l’ensemble Poi-Kalan, la Médersa Abdoulaziz-Khan, la Médersa Oulougbek.
Déjeuner avec dégustation du pilaf de Boukhara.
Après-midi toute vers la maison de thé «Epices de la Grande Route de la Soie» - dégustation du thé parfumé avec les confiseries nationales.
Ensuite poursuite des visites avec l’ensemble Lyabi-Khaouz, la Médersa Koukeldach, la Médersa Nadira Divanbegui, les galéries marchands. Le show folklorique dans la Médersa Nodira Divan Begui.
Dîner dans la maision national (plats principaux: dolma, somsa be Boukhara).
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 6 :   Environ de Boukhara - Samarcande

Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite guidée des monuments suivants: le Palais Sitorai Mokhi Khosa, l'ensemble Bakhautdin Nakchbandi, ma nécropole Tchor-Bakr.
Ddéjeuner au café typique avec dégustation de tandir-kabob (viande cuite au four tranditionnel - tandir).
Après midi départ pour Samarcande.
En route dégustation des vins à la vinerie Khovrenko.
Puis visite de l’atelier de préparation de manti dans la maison nationale «Chez Zarifa» (plats principaux: manti, shourpa).
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 7 :   Samarcande - Tachkent

Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite guidée de Samarcande avec le Mausolée Gour-Emir - le Tombeau d’un grand Tamerlane, la place Reguistan (Médersa Oulougbek, Médersa Cher-Dor, Médersa Tilla-Kari) - la plus célèbre place de l’Asie Centrale.
Déjeuner au centre du pilaf avec dégustation du pilaf de Samarcande.
Après le déjeunerpoursuite des visites avec la Mosquée Bibi-Khanum, l’ensemble architectural Chakhi-Zinda, l’Observatoire d’Oulougbek.
Départ de Samarkand en train de grande vitesse «Afrassyab» (17:00-19:10).
Arrivée à Tachkent. Accueil à la gare et transfert vers votre hôtel.
Dîner au restaurant (plats principaux - shashlyks).
Nuit à l’hôtel.
 
Voyage en Ouzbékistan : Dastarkhan oriental©

Jour 8 :   Tachkent - Départ

Petit déjeuner à l'hôtel.
Temps libre. En fonction du temps de vos vols et départ vers l’aéroport.
-- Fin de Nos Services --

Budget et Conditions

Tarifs

 

Les services supplémentaires

Les droits d’entrée pour les sites et les monuments -- 75 USD/par personne/programme

Le supplément pour les billets de train (voiture couchette à deux places) Tachkent - Ourguéntch - 45 USD/par personne

La nuit supplémentaire des l'arrivée/départ

  • Chambre individuelle - 50 USD/par chambre/par nuit
  • Chambre double - 70 USD/par chambre/par nuit

Le Prix Comprend

L’hébergement aux hôtels de charme dans les chambres doubles avec le petit-déjeuner, y compris early check-in dès l’arrivée

Répas - pension complète dans les meilleurs restaurants et maisons d’hôte (ménu spécial)

Les visites guidées en fonction du programme

Les services des guides locaux dans chaque ville

Le transport confortable climatisé pendant tout le circuit y compris les accueils/raccompagnements à l`aéroport

Les billets (classe compartiment) pour le train de nuit №56 (Tachkent - Ourguentch)

Les billets (classe économique) pour le train de grande vitesse «Afrassyab» (Samarkand - Tachkent)

La sélection des fruits secs à grignoter pendants les liaisons d’une ville à une autre

Le show folklorique dans la Médersa Nodira Divan Begui

La dégustation des vins à la vinerie Khovrenko

La dégustation dans la maison de thé «Epices de la Grande Route de la Soie

Les atéliers de préparation des plat nationaux

L’eau minérale

Ne Sont Pas Compris

Le coût des vols internationaux

Les droits d’entrée pour les sites et les monuments

Les frais médicaux et l’assurance

Circuit non contractuel et donné à titre indicatif (pour plus de détails et tous les renseignements utiles, merci de contacter l’agence)