Italie
Bologne

Entre Florence et Venise, il y a bien sûr Bologne, cette ville fascinante et pourtant trop souvent oubliée des voyageurs. Passage incontournable lors d'un séjour dans le nord de l'Italie ou destination de city-trip, Bologne possède un centre-ville historique médiéval plein de charme, où l'on déambule au milieu des bars bondés d'étudiants et des musées. Ses attraits ne manquent pas : une gastronomie réputée bien au-delà des frontières de l'Italie, une bonne dose de musées pour en apprendre plus sur l'histoire de la région, et un soupçon d'animation ; tout cela pour former un cocktail d'aventure et de dépaysement.

La vieille ville de Bologne est sans conteste son plus grand atout. De nombreux monuments datant de l'époque médiévale sont encore visibles aujourd'hui, comme les fameuses Deux Tours, ou Due Torri, qui offrent une vue somptueuse sur les toits rouges de la ville. Non loin de là, les rues à arcades permettent de se perdre dans de toutes petites ruelles rouges et ocres. C'est le quartier le plus typique et le plus mystérieux de la ville. Au cœur du vieux quartier, la Piazza Maggiore est tout simplement incontournable, à tel point qu'elle est considérée comme l'une des plus belles places du pays. Quant à la Piazza del Nettuno, elle abrite la fameuse fontaine de Neptune, familièrement appelée "Le Géant".

Si Bologne est surnommée "La ville rouge" pour la couleur de ses toits, elle n'a pas non plus volé son surnom de "La Grassa" (La grosse). C'est ici, avec quelques autres villes, que l'on mange le mieux en Italie. Au menu : des tagliatelles, des tortellinis, de la mortadella… À déguster aux tables chaleureuses des osteria, ces établissements familiaux à mi-chemin entre table d'hôtes et bar à vin où l'on peut déguster de la cuisine maison à petit prix.