Séjour Prestige - Patrimoine et des Vins du Portugal

Deuxième ville la plus peuplée du pays, elle est mondialement connue pour son vin, ses ponts, son architecture contemporaine et ancienne, et son centre historique classé comme Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Elle doit être visitée pour son rôle dans l’histoire, et son important rôle maritime et commercial qui lui aura permis de se propulser la ville à la tête de l’industrie portugaise de construction navale.

C’est une ville dynamique, animée, en permanent renouvellement... Entre les rues et les ruelles, il y a beaucoup à découvrir dans la ville de Porto. L'ancien et le nouveau se mélangent à merveille. C'est une ville de charme et de caractère !

Après-midi 
Expérience en privé : Notre partenaire producteur de vins de Porto exceptionnels et de vins rouges de table primés vous fera une visite guidée et privée de sa cave. Il vous racontera de façon très singulière, ludique et passionnante l’histoire de la création du vin de Porto, puis il vous fera déguster des vins de grand âge pour le plaisir de vos papilles ! 

Après une découverte libre des incontournables de Porto, vous entrerez dans la partie hors du centre historique celle qui ne figure nulle part sur les guides écrits car il s'agit ici d'aborder aussi des quartiers privés. Il s’agit ici de percevoir Porto sous un autre angle néanmoins indissociable de la ville et de son histoire. Cette visite a pour objectif de montrer le côté populaire de Porto et finalement l'aspect immatériel de la ville, la culture et les traditions populaires.

Matin
Expérience en privé : Promenade guidée et privée dans les quartiers populaires de Porto, avec notre partenaire amoureux de la ville de Porto, de sa culture et de ses traditions.
Durée : environ 3h

Après-midi.
Découverte libre de la ville

Sur votre route vers Mondim de Basto, nous vous proposons de faire une halte patrimoine historique à Guimarães. Première capitale du Portugal, c’est une ville médiévale ayant eu un rôle crucial dans la formation du pays, et ayant déjà près d’un millénaire depuis sa création. Ses rues et monuments sont chargés d’histoire. Son château est sensiblement lié aux origines du pays et fût le lieu de résidence du premier roi du Portugal, Dom Afonso Henriques. En visitant cette ville, vous remonterez le temps, à l’époque des batailles médiévales. Parcourir à pied le centre historique avec ses rues et ses ruelles c’est plonger dans l’histoire à chaque coin de rue de cette ville au charme certain.

Après cette pause vous irez à la Découverte des villages de la Serra do Alvão et de ses vins produits dans cette région nommée « Vinhos verdes »

Vous entrerez dans cet immense Parc Naturel de Montagnes encaissé entre Vila Real et Mondim de Basto, aux paysages époustouflants marqués par les roches granitiques, par les cascades d’eaux cristallines de la rivière Olo tels que les fameuses « Fisgas do Ermelo », par des forêts arborées de chênes et autres arbres autochtones... Toutes les conditions géologiques et météorologiques sont ici naturellement réunies pour faire de cette région un lieu par excellence pour la production de Vinho Verde. Ici les petits villages pittoresques tels Ermelo, Lamas de Olo, Varzigueto..sont encore marqués par une tradition agricole, par une infrastructure architecturale témoignage du passage des romains et bien d’autres peuples au fil des siècles.

Avec notre partenaire enfant du pays, vous parcourrez en 4x4 et à pied les magnifiques paysages montagneux de la Serra do Alvão, vous ferez des pauses avec des points de vue panoramiques naturels spectaculaires, vous découvrirez des paysages pittoresques et ruraux où vous pourrez échanger avec des locaux et apprendre de la rudesse de leur vie quotidienne...

Enfin, vous visiterez une propriété de producteur de Vinho Verde réputée où le propriétaire vous expliquera toutes les particularités et méthodes de production de ce vin si singulier, subtilement pétillant et servis frais. Préparez vos papilles pour une dégustation originale et rafraîchissante !

Durée : la journée (environ 6h)

La Vallée du Douro est une incontournable région viticole de renommée internationale classée Patrimoine Mondial de l’Humanité et paysage culturel par l’UNESCO. Ici, l’homme produit depuis près de 2000 ans des vins de Porto et des vins de table réputés au niveau mondial. Quel que soit la saison, les vignes en terrasses façonnées par l’homme à la force de leur bras et de leur sueur depuis 20 siècles offrent un panorama d’une extrême beauté en toutes saisons. Mais c’est en automne au moment où les vignes revêtent leur manteau aux couleurs chaudes que nos yeux s’émerveillent par tant de splendeur !

Expérience : Vous ferez une visite guidée et privée accompagnés de l’œnologue résident d’une propriété vitivinicole de renom.  Vous dégusterez leurs vins délicats et savoureux en les accompagnant d’un panier gourmand rempli d’excellents produits biologiques de la propriété.

Matin 
Expérience : Visite privée d’une magnifique Quinta de vin de Porto suivie d’une dégustation privée de vins de Porto sur fût. Le caviste ira prélever directement en fûts divers vins que vous savourerez afin de percevoir les qualités et points d’amélioration nécessaires á la production d’un vin de grande qualité !

Après-midi :
Départ pour la ville de Lamego. Visite libre de Lamego.
Une Ville à l’histoire millénaire, ayant une importance majeure militaire et religieuse. C’est ici que D. Afonso Henriques fût proclamé roi du Portugal. Située à environ 12 km des rives du Douro, Lamego connut, au XIXe siècle. un temps de grande prospérité quand on produisait ici un "vin fin", qui était à l’origine du célèbre vin de Porto.  Au sommet du mont Santo Estêvão se trouve le Santuário da Nossa Senhora dos Remédios. Un modèle impressionnant au style baroque dominant la ville et offrant une vue exceptionnelle des alentours.

La ville de Viseu est étroitement liée à la fondation du Portugal. Le premier roi, D. Afonso Henriques, lui ayant attribué une grande importance stratégique et commerciale.  Mais c’est bien avant la fondation du Portugal que le mythique guerrier Viriato, en conduisant les troupes lusitaniennes contre les romains, donna à la ville un rôle crucial contre les invasions romaines.

La muraille de Viseu témoigne véritablement de l’histoire romaine et du rôle politique, économique et militaire de la ville.

Les vestiges archéologiques retrouvés près de la muraille, n’ont pas été déplacés et sont observables vous dévoilant l’histoire tel un musée en plein air.

Expérience : Visite privée et guidée d’une propriété vitivinicole de vins de la région du Dão avec pique-nique et dégustation de vins en « Editions limitées » dans les jardins de la propriété.

Retour à Porto pour rejoindre l'aéroport et votre vol de retour.