Situé au centre du Danemark, le château d'Egeskov est l'un des sites les plus visités de la Fionie pour son architecture originale, ses parcs verdoyants et son grand musée. Bâti au milieu d'un lac au 16e siècle, il arbore une architecture Renaissance somptueuse et est, encore aujourd'hui, habité des descendants de son bâtisseur.
À l'intérieur, quelques pièces ouvertes au public permettent de découvrir le prestige du site, dont la Grande Salle qui, restaurée à la fin du 20e siècle, a malgré tout préservé son aspect d'origine et accueille la majeure partie des événements organisés sur le site. Vous y découvrirez des sculptures en bois, des trophées et des tableaux de faune africaine rappelant constamment la passion pour la chasse du comte Gregers Ahlefeldt-Laurvig-Bille.
La visite du château d'Egeskov prend au moins une demi-journée. Un tiers du château étant encore habité par la famille, seuls quelques appartements et quelques salles sont accessibles aux visiteurs. L'édifice, bâti sur des milliers de pilotis en chêne, est régulièrement restauré pour préserver sa superbe. Son architecture particulière, au beau milieu de l'eau, nécessite un travail de titan pour être maintenue en bon état. Au 16e et 17e siècle, le château était considéré par beaucoup comme imprenable du fait de sa situation. Uniquement accessible par le pont-levis, il semble comme tout droit sorti d'un conte de fées.
Une petite balade dans les parcs du château est incontournable pour admirer l'édifice depuis différents points de vue. Les jardins en eux-mêmes sont joliment entretenus avec leurs haies taillées à la perfection, leurs dizaines d'espèces de fuchsias et leurs fontaines majestueuses.
Autre incontournable sans lien véritable avec le site : le musée du château d'Egeskov qui, sur une surface de 3000 m2, expose une collection surprenante de voitures anciennes, motos et avions.
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