Escapade Gourmande en Istrie

Arrivée à l'aéroport de Pula et premier contact avec la Croatie. Prise en main du véhicule au sein même de l'aéroport.
 

Itinéraire suggéré
Premier aperçu de l'Istrie et vestiges de l'Empire romain.

Direction ensuite Labin, village perché qui vaut vraiment le coup d’oeil, puis Rabac, petite station balnéaire.

Arrivée ensuite à Barban.

Itinéraire suggéré
Exploration de l'Istrie verte, partie authentique, gastronomique et secrète de l'Istrie.

Découverte tout d'abord de Pazin et son célèbre gouffre. Petite balade autour du gouffre. Si vous recherchez l'adrénaline optez pour une traversée en tyrolienne ou bien une descente en spéléologie.

Arrêt ensuite à Gracisce, l'un des plus beaux villages d'Istrie et pourtant très peu fréquenté. En plus de ces très belles maisons, le village offre un panorama incroyable sur la région.

Poursuite vers Kaldir, au coeur de l'écotourisme en Istrie, puis arrivée à Motovun, magnifique village perché que vous visitez à pied.

Arrivée en fin de journée à Oprtalj.
 

Stop dégustation gastronomique.

Arrêt dans un vignoble dans un petit village agricole, pour une dégustation de 5 vins: 2 vins blancs secs / 2 vins blancs doux / 1 vin rouge. La dégustation est accompagnée de jambon de pays.
 

Stop dégustation gastronomique

Arrêt au village de Livade pour une dégustation de miel. Et oui, le miel aussi se déguste et votre hôte saura vous faire partager sa passion. Découverte de nombreux miels très différents et très reconnus localement.

Itinéraire suggéré
Escapade gourmande au coeur de l'Istrie.

Journée en boucle depuis Oprtalj, qui offre une position centrale, au coeur des vignobles et des villages perchés. Cette région vous offre aujourd'hui ses secrets les mieux gardés: senteurs de pins, plantations d'huile d'olive, petites routes serpentant au milieu des collines.

Direction Paladini pour "chasser" la truffe, puis vers le hameau de Hum puis Buzet.
Stop dégustation gastronomique.

Arrivée au village de Paladini où vous rencontrez les spécialistes de la truffe, de père en fils et de mère en fille, depuis 3 générations. Ces hôtes sympathiques vous parleront de la truffe, de la tradition de la chasse à la truffe et de leurs chiens. Dégustation de produits locaux dans un cadre magnifique en commençant par les liqueurs bien sûr. Puis viennent les fromages, saucisses, huile, oeufs brouillés et autres spécialités. Et tous ces produits sont évidemment à base de truffes évidemment, mais encore de miel ou de fruits rouge. Produits que vous pouvez acheter dans leur boutique.

Départ ensuite, afin de digérer cet exquis repas, vers les forêts pour la chasse aux truffes. Vous apprenez ainsi les rudiments pour suivre les chiens et trouver ce champignon si recherché. Belle balade dans les forêts de l'Istrie. C'est une aventure gastronomique inoubliable, on vous le garantit.
Stop dégustation gastronomique.

Arrêt sur la route dans un domaine qui produit l'une des meilleures huiles d'olive de Croatie. Ici on goûte l'huile comme on goûte le vin, c'est étonnant, et que c'est bon! L'endroit surplombe la région, au milieu des plantations d'oliviers.

Itinéraire suggéré
D'une Istrie à l'autre.

L'Istrie verte vous offre encore de bien belles découvertes avant de plonger vers l'Istrie bleue et son atout principal: l'Adriatique.

Découverte des villages de Monjan, Buje et surtout Groznjan avant de gagner Novigrad en fin de journée.

Soirée pour découvrir le rythme tranquille de cette belle ville balnéaire. Déambulez à votre rythme, Novigrad est si agréable!
Stop dégustation gastronomique.

Arrêt dans un vignoble pour environ 1 h 30 de découverte. Visite des installations design et modernes, qui offrent un magnifique panorama sur la région. Plongée dans la philosophie des lieux. Dégustation de 5 vins, agrémentée de fromages, de pain et d'olives. La cuvée reine est un vin rouge excellent!

En plus des vins vous pouvez déguster l'huile d'olive ou la fameuse grappa.

Itinéraire suggéré
Au bord de l'Adriatique, le Canal de Lim, véritable fjord et la merveille vénitienne de Rovinj.

Profitez de Novigrad avant de prendre la route vers le sud de la péninsule. Sur la route visite de Porec, puis de Vrsar.

Vous surplombez ensuite le Canal (ou fjord) de Lim pour ensuite descendre et rallier un petit port où vous pouvez déjeuner. L'endroit est surprenant, sans la chaleur on se croit en Scandinavie.

Route vers Rovinj.
Stop dégustation gastronomique

Arrêt sur la route dans un vignoble spécialiste des bulles! C'est très rare en Croatie. La famille propose 10 cuvées différentes de pétillants.Dégustation intéressante, surprenante et légère comme les bulles. Les pétillants Blanc de noirs, le Noir ou encore l e Rouge sauront attirer la curiosité de vos papilles. Cette dégustation de 5 vins est accompagnée de tablas pour votre plus grand plaisir.
 

Journée libre à Rovinj.

Découverte culturelle, snorkeling, navigation en voilier ou en yacht, incursion en Istrie verte, Rovinj regorge d'activités, d'intérêts à l'intérieur même de ses murs et c'est le point de départ idéal pour tout type d'excursion. A moins que vous ne préfériez profiter de ses plages et criques pour vous offrir un bain de soleil et un plongeon dans les eaux cristallines de l'archipel.

Une envie particulière? Nous pouvons vous offrir différentes options d'activités de quelques heures à une journée complète. Consultez-nous.

Rendez-vous avec votre guide pour une visite de Rovinj durant 2 h.
Rovinj est la plus belle merveille vénitienne d'Istrie. Fondée par les Romains, elle conserve les vestiges de ses fortifications. Vous découvrez en faisant le tour de la ville à pied, au bord de l'eau, tout le charme des façades, les vues sur l'Adriatique qui se dégagent au détour d'une ruelle, les petites terrasses surprenantes blotties entre deux rochers.
 

Points forts de la visite:
Arc de Balbi, Tour de l'Horloge, Cathédrale Sainte-Euphémie, parc de Zlatni Rt, musée Batana, ...

D'autres envies? Ce city tour est sur-mesure, nous pouvons donc l'adapter:

• avec quelques heures supplémentaires pour visiter des musées ou accentuer les connaissances historiques
• à votre souhait d'activité: en vélo, gastronomique, oenologique ou chasse au trésor. Rovinj a de multiples facettes et nos city tour sont très variés. Navigation au coucher du soleil en petit groupe.

Rendez-vous en soirée sur le port de Rovinj pour embarquer. Votre skipper vous accueille sur son speedboat pour une excursion d'environ 2 heures au coucher du soleil afin d'apprécier les chaudes couleurs éclairant Rovinj mais surtout observer les dauphins au large.
La navigation s'effectue en petit groupe (max 8-10 personnes)

Itinéraire suggéré
Derniers instants en Istrie.

Nous espérons que vous avez fait bon voyage au pays de la truffe, des joyaux vénitiens, des plages de galets, des villages perchés et des plantations d'oliviers. Si le timing le permet, petite étape à Bale pour flâner.

Route jusqu'à l'aéroport de Pula 2 h 30 - 3 h avant votre vol. Remise de votre véhicule à l'aéroport. Check-in et embarquement.