A la Découverte des vins Moldaves

Arrivée à Chisineau
Rencontre à l'Aéroport International de Chisineau et transfert de l'Aéroport à l'hôtel.

Tour panoramique de Chisineau
Chisineau est une ville magnifique. Vous pouvez vous en convaincre en faisant le tour panoramique de la capitale, dans le même temps nous vous présenterons brièvement les principaux objectifs culturels, historiques et commerciaux. Un rôle important dans le développement de l'architecture l'a eu le véritable Alexandre Bernardazzi. Les bâtiments les plus célèbres construits d'après ses projets (une combinaison de la pierre polie et de brique) sont : l'église de Sihla, l'église Saint-Panteleimon, la Mairie de la capitale etc.
L'excursion se poursuivra par une visite à la Casa Cristea, l'endroit où l'emblématique blouse moldave ''IA'' inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Ce sont des produits d'artisanat local. Ici, vous pourrez admirer les meilleures réalisations.

Déjeuner au restaurant ''Wine bar''
Dégustations avec les yeux bandés. C'est une expérience interactive qui permet aux participants de se concentrer sur les arômes, les textures et les saveurs, sans être influencés par l'apparence du vin. Wine bar se spécialise dans les vins locaux et internationaux, offrant des expériences uniques pour les amateurs de vin.

Petit-déjeuner à l'hôtel.

Matinée :
Transfert de Chișinău à Puhoi

Excursion dégustation de 3 types de vins à Asconi.
C'est la plus chaleureuse cave, pleine de vieilles traditions viticoles. C'est une cave familiale et grâce à son aspect vous serez plongés dans l'atmosphère d'un village moldave. Vous bénéficierez d'une dégustation de 3 vins des cépages locaux : Feteasca Albă, Feteasca Neagră et Rara Neagră. En 2020, Asconi a reçu la Grande Médaille d'Or au plus grand concours de profil ''Asia Wine Trophy 2020'' pour le vin ''Cabernet Sauvignon''. Les visiteurs adorent cette cave pour son style rustique et son atmosphère de village, pour ses excellents vins et sa cuisine moldave traditionnelle, préparée à partir de produits locaux par les cuisiniers les plus qualifiés du village.Atelier de dessin sur une bouteille de vin.
Pour rendre votre visite encore plus spéciale et mémorable, nous vous proposons une activité unique : écrire votre propre message sur une bouteille de vin Asconi, en utilisant du vin comme encre ! Cette activité créative vous permettra de personnaliser une bouteille de vin et d'ajouter une touche personnelle à votre expérience à Asconi.Déjeuner au restaurant Asconi.

Après-midi :
Transfert de Asconi à Bulboaca ''Orheiul Vechi''.

Excursion et dégustation de 5 types de vins dans la cave du Château Mimi.
Le château Mimi est mondialement considéré comme une œuvre architecturale de premier plan. L'histoire de la cave a commencé à être écrite en 1893 par Constantin Mimi. Le château est situé dans une région viticole, entouré de paysages naturels exceptionnels. Vous pouvez profiter de vues imprenables sur la campagne moldave et explorer un cadre à la fois historique et tranquille. Explorez les caves centenaires de Castel Mimi et goûtez des vins primés dans un cadre authentique.

Soir :
Transfert de Bulboaca à Chisinau.Temps libre pour vous préparer pour le dîner.
Dîner au restaurant ''La Taifas''.

Petit-déjeuner à l'hôtel.

Matinée :
Transfert de Chisinau à Curchi

Excursion au monastère Curchi
Le Monastère Curchi, fondé au XVIIIe siècle, est un lieu empreint de calme et d'histoire. Son enceinte, bâtie en pierre, est renforcée par des tours à chaque coin, ce qui lui confère un aspect fortifié, comme une petite citadelle. L'église principale, datant de 1810, est un exemple marquant de l'architecture religieuse moldave, avec une façade sobre et des éléments décoratifs raffinés. À l'intérieur, des fresques anciennes et des icônes ornant les murs créent une atmosphère spirituelle unique. Le monastère est niché au cœur d'une vallée, entouré de forêts denses et de collines, ce qui lui confère un cadre naturel splendide, idéal pour la contemplation et la tranquillité.

Transfert de Curchi à Butuceni.

Après-midi :
Toute l'histoire de la Moldavie est ici, à Orheiul Vechi
Un amphithéâtre naturel, formé dans un canyon qui a plus de 40 000 ans, après le retrait de la Mer Sarmatique. C'est un lieu où le passé prend vie : on y trouve le monastère rupestre, taillé directement dans la roche, un site de pèlerinage datant du XIVe siècle, offrant une atmosphère inoubliable. Le complexe archéologique comprend les ruines d'une ancienne ville et des fortifications médiévales, et le paysage est vraiment impressionnant, avec des falaises verticales dominant la rivière Răut. Les visiteurs peuvent explorer les grottes, les cellules monastiques et l'église dans la roche, tandis qu'à proximité se trouve l'atelier de poterie du village de Butuceni, où les traditions artisanales sont préservées. Orheiul Vechi est une destination idéale pour ceux qui veulent découvrir les mystères du passé et profiter de la nature, tout en accompagnant la visite de dégustations de plats traditionnels moldaves.Déjeuner à la maison d'hôtes traditionnelle de Butuceni.
Ici vous découvrirez des spécialités locales, telles que ''zeama'' ; ''mămăligă'' et scrob, ainsi que des pâtisseries traditionnelles et du vin fait maison.

Soir :
Transfert de Butuceni à Cricova.

Excursion et dégustation de 4 types de vins dans les Caves de Cricova de 200 km de longueur.
La perle de la vinification moldave sont les caves à vin de Cricova. Dans les célèbres sous-sols de calcaire naturel sont conservés nos excellents vins. Dans les galeries souterraines de Cricova vous verrez plus de 70 rues qui couvrent une superficie de près de 53 hectares. C'est un véritable trésor historique et architectural. Ici vous pouvez admirer l'une des plus vieilles bouteilles de vin ''Jérusalem de Pâque'' de la collection du maréchal Göring, datant de 1902 et voir les 10 meilleurs types de vin du monde. La visite de Cricova vous plonge dans un monde fascinant. Vous explorez les galeries souterraines et découvrez les méthodes de production unique de vin mousseux où un guide professionnel vous expliquera tout le processus de production de vins mousseux selon la célèbre méthode champenoise française.Excursion, dégustation de 5 types de vins et dîner à ''Casa Vinicola Luca''- petit producteur de vin.
La Casa Vinicolă Luca se distingue par sa focalisation sur les cépages autochtones tels que la Fetească Neagră et la Rară Neagră, offrant des vins premium et des éditions limitées. Le domaine allie technologie moderne et traditions viticoles, permettant aux visiteurs de profiter de dégustations personnalisées et de visites guidées dans un cadre pittoresque, réputé pour son terroir exceptionnel. Ion Luca, le propriétaire, parlera de ses vins et de son expérience dans la viticulture, en partageant ses connaissances sur les différentes variétés de raisins et les techniques de vinification utilisées pour créer des vins de qualité. De plus, les vins Carpe Diem produits par Casa Vinicolă Luca sont reconnus pour leur qualité supérieure. Chaque année, ils sont appréciés lors de multiples concours nationaux et internationaux. Depuis plusieurs années, Ion Luca est considéré comme le plus petit producteur de vin médaillé de Moldavie.

Transfert de Cricova à Chisinau.

Petit-déjeuner à l'hôtel.

Matinée :
Transfert de Chisinau à Causeni.

Excursion à l'église Adormirea Maicii Domnului
Cette église est unique en Moldavie en raison de ses fresques exceptionnelles qui couvrent toute l'église et sont réalisées dans un style byzantin rarement rencontré dans le pays. Les peintures murales, réalisées au XIXe siècle par des artisans locaux, reflètent les traditions orthodoxes et sont un véritable trésor de l'art religieux. L'église a subi d'importantes restaurations pour préserver ce patrimoine précieux. En tant que lieu de pèlerinage, elle attire à la fois des croyants et des touristes du monde entier et représente un symbole de l'identité spirituelle et culturelle de la région.Transfert de Causeni à Leuntea.

Excursion et dégustation de 3 types de vins aux Caves Leuntea.
Les vins de Caves Leuntea portent l'empreinte de l'histoire plus que tout autre vin moldave. Les caves, utilisées depuis 1817, sont un véritable témoin du passé, où chaque bouteille raconte une histoire fascinante. Aujourd'hui, la quatrième génération de vignerons, dirigée par Dmitrii Cissa, œnologue avec plus de 45 ans d'expérience, supervise personnellement chaque étape de la production. Il garantit que les traditions séculaires et les normes modernes de qualité soient scrupuleusement respectées. Les raisins sont cultivés sur des vignobles familiaux proches du fleuve Nistru, dont les sols fertiles et riches en microéléments créent des conditions parfaites pour des vins exceptionnels. Lors de votre excursion et dégustation de 3 types de vins, vous découvrirez non seulement le goût authentique de ces vins de qualité, mais aussi l'âme et l'histoire de ce lieu unique.

Après-midi :
Transfert de Leuntea à ''Vinaria Gogo'',

Excursion, dégustation de 5 types de vins et déjeuner à ''Vinaria Gogo'' - une petite entreprise familiale.
C'est une histoire d'amour et de passion pour le vin qui a commencé en 2014, lorsque le fondateur et vinificateur, Ilie Gogu, a décidé d'expérimenter dans le domaine de la vinification et de mettre l'accent sur les particularités du terroir local et la création de vins de qualité. Les premiers vins produits à un niveau professionnel ont fait leur apparition sur les étagères en 2014 et ont rapidement attiré l'attention des amateurs de vin. Les vins Gogo se distinguent par leur fraîcheur unique, très appréciée par les connaisseurs de vin. La cave privilégie une production en petites quantités, garantissant ainsi une qualité supérieure. Tout en respectant les traditions moldaves, la cave utilise des méthodes modernes de vinification, créant des vins à la fois authentiques et contemporains. Des médailles d'or et d'argent ont été remportées lors de diverses compétitions internationales prestigieuses.

Soir :
Transfert de Causeni à Purcari.

Excursion et dégustation de 5 types de vins à Purcari.
Si vous aimez le vin ou simplement profiter d'un cadre naturel magnifique, Purcari est l'endroit idéal. Créé en 1827, le domaine s'étend sur 300 hectares de vignes, traditionnelles et récemment plantées. Les vins Negru de Purcari et Roșu de Purcari ont été servis à certains des dignitaires les plus célèbres au monde. Les galeries du vieux manoir contiennent une grande collection de vins Purcari, dont certaines bouteilles datent de 1948. Vous avez l'opportunité de goûter des vins exclusifs. La cave Purcari est la seule cave de Moldavie cotée à la bourse internationale, symbole de qualité et de renommée mondiale. Le restaurant est également complété par une cuisine moldave et internationale.

Transfert de Purcari à Chisinau.
Temps libre pour dîner dans un restaurant de votre choix.

Petit-déjeuner à l'hôtel.

Matinée :
Transfert de Chisinau à Comrat

Le Tour Panoramique de la ville Comrat
Comrat est le centre administratif de l'Unité territoriale autonome de Gagaouzie, situé dans le sud-ouest de la République de Moldavie. La Gagaouzie est habitée pour la plupart par des Gagaouzes, le seul peuple qui parle la langue turque et qui a presque la même culture que les Turcs. Comrat est devenu important au début du XIXe siècle, quand il a été colonisé par les Gagaouzes et les Bulgares. Lancez-vous dans une aventure unique en Gagaouzie, une région où les traditions se mêlent harmonieusement aux paysages pittoresques. Rejoignez-nous pour explorer Comrat à pied, à la découverte des trésors cachés de cette ville riche en histoire et en culture.

Après-midi :
Transfert de Comrat à Vulcanesti.

Visite guidée, dégustation de 4 types de vins et déjeuner dans la cave-Karagani.
La visite commencera directement dans les ù vous aurez l'occasion d'admirer les ceps de vigne et, si c'est la saison, de goûter les raisins. La cave familiale Kara Gani, située dans le sud de la Moldavie, vous accueille avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. Ici, chaque vin reflète l'hospitalité de la famille Cherven et la passion pour la vinification. Grâce à des équipements modernes et des techniques de vinification avancées, les vins sont à la fois savoureux et de qualité irréprochable. Lors de votre visite, vous pourrez déguster les meilleurs vins comme ''Rouge du Sud'' accompagnés de plats traditionnels gagaouzes, pour une expérience authentique et inoubliable.

Transfert de Vulcanesti à Comrat.

Excursion et dégustation de 5 types de vins à ‘’Vinaria Comrat’’.
Les Vins de Comrat – c'est la plus ancienne cave située dans le sud de la Moldavie. Depuis plus de 120 ans, les vignerons de Comrat préservent et transmettent de génération en génération, la tradition classique de production de vins uniques du sud de la Moldavie, offrant aux vins de Comrat une fraîcheur naturelle, de l'élégance et une grande buvabilité. Les produits sont exportés dans plus de 20 pays à travers le monde. L'entreprise produit plus de 50 séries de vins, qui, année après année, sont récompensés par des médailles (d'or et d'argent) lors de concours de renommée mondiale tels que les « Decanter World Wine Awards » (DWWA), « Mundus Vini » et le « Mondial des Vins de Bruxelles ». Au cours des 2 dernières années, plus de 70 médailles d'or et d'argent ont été remportées

Soir : 
Transfert de Comrat à Chisinau.

Temps libre pour dîner dans un restaurant de votre choix.

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Matinée :
Transfert de Chisinau à Tiraspol.

Excursion et dégustation de Caviar à Aquatir.
Aquatir est une ferme piscicole dédiée à l'élevage des esturgeons. L'objectif principal du projet est la production, la transformation et la commercialisation du caviar et des espèces de poissons esturgeons. La ferme est équipée des dernières technologies et les poissons peuvent atteindre la taille d'un humain. Ici, vous aurez l'occasion de déguster du caviar accompagné de vin pétillant Brut.

Après-midi :

Le tour panoramique de la ville Tiraspol - Retour en RSS.
Vous plongez dans l'époque soviétique, avec des panneaux géants affichant le drapeau et des slogans patriotiques, ainsi que des statues de Lénine et le tank de la Seconde Guerre mondiale. La ville conserve son charme d'antan, contrastant avec le rythme moderne de la vie quotidienne. Les bâtiments historiques et monuments témoignent du passé soviétique, tandis que des éléments modernes, comme des cafés et commerces, commencent à émerger, créant un mélange fascinant entre tradition et évolution.

Déjeuner dans un restaurant local (cuisine ukrainienne).

Transfert de Vulcanesti à Comrat.

Excursion et dégustation de 5 types de vins à ''Vinaria Comrat''
Les Vins de Comrat sont la plus ancienne cave située dans le sud de la Moldavie. Depuis plus de 120 ans, les vignerons de Comrat préservent et transmettent de génération en génération la tradition classique de production de vins uniques du sud de la Moldavie, offrant aux vins de Comrat une fraîcheur naturelle, de l'élégance et une grande buvabilité. Les produits sont exportés dans plus de 20 pays à travers le monde.

Soir :

Transfert de Comrat à Chisinau.
Temps libre pour dîner dans un restaurant de votre choix.

Petit-déjeuner à l'hôtel.

Matinée :
Transfert de Chisinau à Micleuseni.

Excursion et dégustation du miel à "Conacul Mierii".
Conacul Mierii dispose d'environ 100 familles d'abeilles et produit divers produits apicoles tels que du miel d'acacia, de tilleul et poly floral, du pollen et du propolis. Située au cœur de la Moldavie, cette pension agrotouristique allie les traditions apicoles aux activités éducatives, offrant une expérience mémorable. Les visiteurs ont l'opportunité de participer à des ateliers pratiques d'apiculture et d'apprendre le processus de production du miel, tout en ayant la possibilité de goûter différents types de miel. Ici, les touristes peuvent explorer des vergers de pommiers, de pruniers et d'amandiers, tout en profitant de la beauté de la nature et du miel frais produit sur place.

Transfert de Micleuseni à Mircesti.

Après-midi :
Excursion, dégustation de 5 types de vins et déjeuner dans la cave-Mircești.
Elle offre une vue pittoresque à couper le souffle, et beaucoup appellent cette région la "petite Toscane de Moldavie". Les vignes s'étendent sur les collines de Măgura, dans une région idéale pour la production de vins exceptionnels. La cave Mircești comprend également un manoir blanc de style brâncovenesc, autrefois appartenant à un noble, qui a été restauré en 2011. C'est à cette époque que les premières vignes ont été plantées. Aujourd'hui, le domaine couvre 15 hectares, et depuis 2020, la cave dispose de sa propre pension avec une cuisine traditionnelle.Outre des cépages comme Pinot Noir, Saperavi, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Riesling, on y cultive également avec soin des variétés traditionnelles autochtones : Feteasca Neagră, Rara Neagră, Feteasca Regală et Feteasca Albă.1

Soir :
Transfert de Mircesti à Chisinau.
Temps libre pour dîner dans un restaurant de votre choix.

Petit-déjeuner et départ à l’hôtel .

Temps libre facultatif dans la ville (si votre vol est dans l’après-midi) vous pourrez visiter un marché de souvenirs d’art et\ ou faire du shopping. À Chișinău, vous pouvez trouver de nombreux endroits où vous pourrez acheter des souvenirs de la Moldavie. Les bons endroits pour faire du shopping sont les centres commerciaux : ‘’ Jumbo’’ ; ‘’ Mall Dova’’ Zity Mall’’ . Ou visiter le Bazar Moldave-Marché Centrale où il y a tous ce que vous désirez : des légumes , des fruits, de la viande, des produits laitiers, ainsi que des vêtements et produits de ménages tout à bon prix.

Transfert à l’aéroport