La Lettonie pour les Gourmands

Arrivée à Riga, accueille par notre guide francophone et transfert à l’hôtel Europa Royal****.

Repas de soir dans le restaurant médiéval ou restaurant gastronomique de Riga.

Petit-déjeuner

Matin: Visite guidée de Riga (durée 2 heures): la plus grande des trois capitales baltes.
Vous découvrirez, entre autres, la statue de la liberté, la cathédrale orthodoxe, l’opéra national et les beautés de la vieille ville : la maison des têtes noires, l’église Saint-Pierre, Cathédrale du Dôme, la porte suédoise, la cathédrale Saint-Jacques, la mairie, etc.

L’excursion de cette matinée se terminera avec une dégustation des produits typique aux marchée central de Riga.
Les poissons marinés et fumes, viandes fumées, fromages, légumes, boisson letton typique – kvass…
Le marché central de Riga est l’un des plus vieux d’Europe. C’est aussi un véritable labyrinthe des saveurs.
D’une superficie supérieure à celle du Bois de Vincennes, il est devenu, au fil des époques, un repaire pour les gourmands.
D’anciens hangars à dirigeables ont été transformés en halls. Chacune renferme sa spécialité et à l’extérieur le choix se poursuit presque à l’infini.

Après-midi : visite d’une brasserie lettone et cours de dégustation avec un connaisseur
La dégustation d’une grande variété de bières toutes exquises en compagnie d’un sommelier est une incroyable opportunité d’acquérir des compétences en dégustation mais également d’être capable d’associer les bons aliments avec chaque sorte de bière. Avant la dégustation, le sommelier spécialisé dans la bière partagera ses secrets concernant la fabrication de celle-ci et les variétés lettones ainsi que ses connaissances sur l’histoire de la bière et le brassage moderne de celles qui sont encore artisanales. Une visite guidée de l’exposition sur l’histoire de la brasserie viendra compléter le programme.

Petit-déjeuner

Départ à la découverte de la Lettonie provinciale.

Première destination est la ville de Kuldiga (13 00 habitants)
Situé sur les rives de la pittoresque rivière Venta Kurzeme, Kuldīga est considérée comme une des villes les plus anciennes et les mieux conservées en Lettonie. En longeant la rivière Venta Kurzeme, il est possible de voir l’une des cascades les plus larges d’Europe (249m) qui est associé à de nombreuses légendes et évènements historiques.
Kuldīga est une petite ville attrayante dans la région de Kurzeme notamment grâce à son centre historique. Cette région a toujours été admirée et connue grâce aux nombreux poètes et peintres qui y habitaient. Le centre-ville, qui date du 17/18ème siècle, est composé d’anciens bâtiments et de petites rues étroites.
Kuldiga recèle d’autres merveilles comme l’ancien pont de briques qui est le plus long pont de ce genre en Europe, l’église Saint-Catherine et son style baroque ou encore les sculptures érigées pour représenter la nation lettone.

Après cette visite vous continuerez vers la vieille ville de Sabile (1 300 habitants) et de ses vignes (les plus septentrionales de monde!).
Dégustation du vin local.

Continuation vers la station balnéaire de Jūrmala (située 20 km de Riga).  Jurmala a été formée par une succession de petits villages de pécheurs, le long du  golfe de Riga. Célèbre pour ses charmantes villas de bois construites à la fin de XIX, début XX- ème   siècle, son plage long de 34 km, l’animation de ses petits cafés et boutiques, son air salubre, c’est l’un des lieux de promenade préférés des habitants de Riga.

Puis retour le soir à Riga

Transfert privé vers l’aéroport de Riga en fonction de vos horaires d'avion.