Escapade à Jérusalem & Terre De Judée

Arrivée à l’aéroport international de Ben Gurion à Tel-Aviv, Bienvenue en Israël !
Rencontre avec votre représentant local de ËRETZ à l’aéroport.
 Transfert en direction de Jérusalem pour le check-in à votre hôtel.

Début de votre voyage par un arrêt au mont des oliviers afin d’admirer une superbe vue de Jérusalem surplombant la vieille ville, berceau des trois religions monothéistes concentré dans un périmètre d’à peine 1 km carré ! (moment idéal pour un clicher à ne pas rater) !

Rencontre informel avec un jérusalémite francophone, pour une orientation et une explication sur la ville de Jerusalem et sa société depuis votre point d’observation suivit d’un levée de toast “pain & vin” afin de vous souhaiter la bienvenue à Jerusalem, une tradition locale !

Dîner à Chakra, une excellent restaurant chef méditerranéen à quelques pas de votre hôtel. (En Option avec supplement).

Rejoignez votre guide local pour une visite de la vieille ville de Jérusalem entrez par la porte des magrébins afin de vous rendre sur le Mont du Temple où Abraham a lié Isaac pour le sacrifice. Ce site est considéré comme le troisième lieu le plus saint sur terre pour l'Islam et la tradition juive veut que ce rocher marque le centre de la terre.

Pénétrez l’Esplanade des Mosquées où se trouve le Dôme du Rocher ainsi que la mosquée Al-Aqsa, et voir également les vestiges de la plate forme de Salah El-Din et des parties des tuiles des mosaïques utilisées pour la construction du dôme du rocher.

Continuez pour un moment de contemplation devant vers le Mur des Lamentations (Le Kotel), puis entrez au musée des tunnels du mur occidental afin de visiter les fondations du mur de soutènement de la promenade du Second Temple datant de plus de plus de 2000 ans, considéré comme le lieu le plus sacré du judaïsme.

Poursuivez vers la Via Dolorosa (chemin de croix) avec arrêt en route à l’auspice autrichienne pour un de point vue exceptionnel sur les toits de la vielle ville mais surtout offrez-vous une pause gourmande avec un café viennois et une tarte aux pommes dans la jolie terrasse du jardin botanique.

Continuation avec un arrêt devant l’église du Saint-Sépulcre ou tombeau de Jésus, la plus sacrée des basiliques byzantines et des croisés et visite de la mosquée d’Omar.

Flânez dans les Souks du quartier chrétien et laissez vous tenter en route par un pain aux sésames pour vous ouvrir l’appétit et offrez vous un café turc authentique aux graines de cardamone.

Rejoignez le Cardo, une ancienne artère romaine située dans le quartier juif de la vieille ville où aujourd’hui se côtoient des restaurants animés, des ateliers d’artisanat local, des boutiques et des stands d'épices.

Sortez de la vielle ville par la porte de Jaffa en découvrant le quartier Arménien et ses échoppes souvenirs scintillantes.

Ce matin, balade à votre rythme dans le ravissant quartier Yemin Moshe, un des premier quartier construit hors des murailles en pierres pittoresques dans les années 1890 par Moses Montefiore en réponse à la surpopulation dans les murs de la vieille ville.

Continuation pour une visite guidée la ville palestinienne de Bethléem, lieu de naissance de Jésus, visite de la grotte dans la Basilique de la Nativité puis découverte des célèbres champs des Bergers.

Déjeuner dans un restaurant oriental à Bethlehem. (En option avec supplément).

Découverte de la nouvelle ville de Jérusalem, visite du célèbre chandelier situé devant la Knesset (Parlement israélien).

Entrez dans le musée d’Israël conservant quelques 50,000 œuvres. Visite notamment du Sanctuaire du Livre où sont exposés les célèbres manuscrits de la Mer Morte découverts en 1947 et de la maquette Holy Land de Jérusalem.

Balade et temps libre pour un peu de shopping dans la très chic rue marchande à ciel ouverte de Alrov Mammila.

Dîner à Adom, un bistro Bar à vin située dans l’ancienne gare ferroviaire désaffectée de Jérusalem. (En Option avec supplément).

Aujourd’hui, pénétrez dans Méa Shearim, quartier juif ultra-orthodoxe ou vivent les “H’aredim” pour un tour culinaire pas comme les autres une expérience anthropologique hors du temps !

Découvrez les boulangerie locales et goutez à la H’ala (Pain traditionnel juif du Shabbat) et aux autres spécialités locales.

Balade au typique marché de Mah’ne Yehuda de Jérusalem pour une dégustations de 6 produits locaux à votre rythme et découvrir les saveurs et senteurs locales.

Déjeuner “street-food” dans une échoppe du marché de Mahné Yehouda, goûtez au "Falafel Pita" ou "Shwarma Pita" ou autre spécialité local (En option avec supplément).

Continuation pour le Mémorial de la Shoa Yad Vashem pour un moment fort en émotions et redécouvrir l’une des périodes les plus sombres de l’histoire contemporaine du peuple juif en Diaspora.

Terminez votre journée à Jérusalem pour un appétif dinatoire dans le charmant village pittoresque de Ein-Karem, située dans banlieue rural de Jérusalem. Ein Karem signifie "la source de la vigne", considéré aussi comme le lieu de la visitation de la vierge Marie.

Expérimentez un Dîner traditionnel de Shabbat dans une famille orthodoxe dans le quartier de Nah’laot à Jérusalem. (En supplément. Vendredi soir uniquement).

Sortez de Jeérusalem en direction des collines boisées de Judée en direction de Tel-Azeka, un merveilleux point de vue donnant sur la vallée de Elah où a eu lieu un des plus célèbres combats de l’époque biblique: David et Goliath !

Nous poursuivrons pour une expérience à deux roues avec une balade en Easyrider, cette trottinette électrique tout terrain (invention israélienne) permettant une découverte de la vallée et ses environs en mode écolo. (En Option avec supplément).

Percez les secrets de la fabrication et dégustez les petits et grands vins de l'élégante cave de Castel située à Yad Hashmona, ce kibboutz fondé par des évangélistes venus de Finlande voulant se rapprocher de Jérusalem.

Déjeunez Bio et goûtez à la “Cuisine de Rama”, un somptueux restaurant chef offrant une vu magnifique sur les montagnes boisées de Judée, pour une expérience culinaire extraordinaire ! (En option avec Supplément).

Direction Nevé Shalom ou “l’oasis de la paix”, un village établi conjointement par des Juifs et des Arabes palestiniens tous citoyens d’Israël, pour une visite du village et une rencontre décontractée avec Yair, un habitant francophone de Neve Shalom.

Route en direction de Tel-Aviv pour une installation à votre l’hôtel Rotshild 65 ou similaire.

Dîner au Social Club, un restaurant Lounge-Bar sur le boulevard de Rothschild (En option avec supplément).

Début de votre journée par une superbe vue sur la baie de Tel-Aviv depuis la colline de la vielle ville de Jaffa, l’un des plus vieux ports du monde que Napoléon conquit en 1799.

Poursuivez vers la place Kdoumim pour un arrêt devant l’église franciscaine de St-Pierre, elle signalait aux pèlerins qui arrivaient autrefois par bateau qu'ils étaient arrivés en terre sainte puis perdez-vous dans les ruelles pittoresques de la vieille ville de Jaffa et entrez dans ses galeries et galeries d’artistes.

Rejoignez votre guide local et débutez votre journée par une balade à la "Tah’ana", une ancienne gare ferroviaire de l’époque ottomane aujourd’hui désaffectée.

Continuez vers Neve Tsedek, le premier quartier de Tel Aviv construit en dehors des murailles de Jaffa dès 1887. C’est aujourd’hui un ravissant quartiers de Tel-Aviv style "bobo" avec ses galeries d’art, ses cafés et ses boutiques chics. (pause café recommandée!)

En après midi, flânez à pied le long du Boulevard Rothschild pour découvrir la superbe architecture de style Bauhaus, la place du théâtre national de Habima et descendez jusqu’à la Place Itzh’ak Rabin, “le soldat de la paix” devenu premier ministre, assassiné le 4 novembre 1995.

Tel-Aviv, ville méditerranéenne, régalez vous les papilles avec un diner à Santa Caterina, un excellent restaurant chef branché et très décontracté de cuisine local (En option avec supplément).

Après le petit déjeuner, matinée libre.

Relaxation en mode libre sur la plage de Tel-Aviv ou flâner à votre rythme sur la célèbre rue commerçante de Shenkin pour un dernier moment shopping avant le départ.

En après-midi, transfert en direction de l'aéroport de Ben-Gurion Tel-Aviv afin de procéder au check-in pour embarquer sur votre vol retour.