Torre d'en Galmés est le site archéologique le plus important de Minorque. Il s’agit d’un village préhistorique qui se développa à partir de 1400 avant Jésus-Christ jusqu’à la fin de l’occupation romaine, après laquelle il fut totalement abandonné. Le superbe état de conservation de Torre d'en Galmés en fait l’une des attractions incontournables de Minorque.
On trouve dans ce village préhistorique différent types de bâtiments : trois talayots, une taula et des maisons talayotiques. Les premiers, les talayots, sont un des trois types de mégalithes typiques de Minorque, les deux autres étant les taulas et les navettas. Les talayots sont des monuments de pierres, assemblées sans mortier ni ciment, la plupart du temps de forme circulaire. On en trouve plus de 200 sur toute l’île de Minorque et ils marquent une étape importante de l’histoire de l’île : la période Talayotique, qui débuta 2000 ans avant Jésus-Christ. Certains talayots avaient probablement une fonction défensive – leur nom provient d’ailleurs de l’espagnol « atalaya » qui désigne une tour de guet - mais leur fonction reste encore aujourd’hui assez mystérieuse. Une taula, deuxième type de mégalithe minorquin, se dresse dans le village avec sa forme en T caractéristique.
Dans la seconde partie du village se trouvent des maisons talayotiques : elles sont de forme circulaire avec des pièces réparties radialement autour d’une cours centrale. Dans l’une de ces maisons, on trouve une salle hypostyle, c’est-à-dire une pièce dont le toit est supporté par des colonnes. Un autre point intéressant de Torre d’en Galmés est son système d’approvisionnement en eau assez remarquable : il est constitué d’un ensemble de citernes souterraines reliées entre elles par des canaux. Pour récupérer l’eau de pluie, les habitants utilisaient des trous creusés dans la roche, la pierre agissant comme un filtre naturel. L’eau ainsi purifiée était ensuite acheminée vers les citernes.
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