Hacienda, Café et Tajin

Départ en direction de Puebla, à 2h00 de Mexico. Sur le chemin, arrêt à Huejotzingo et visite de son couvent franciscain. Continuation vers Puebla et arrêt à Cholula, où se trouve la plus grande pyramide du Mexique. Celle-ci est enfouie sous une colline au sommet duquel se trouve une église. De là-haut, la vue sur le volcan popocatepetl est superbe.  
A proximité, ne pas manquer les églises de Tonantzintla et Acatepec qui mêlent baroque délirant, indigénisme et azulejos multicolores.
Arrivée dans la ville de Puebla.
Visite de la capitale de l’Etat du même nom. Puebla est une grande ville de province tranquille, située à 2000 mètres d’altitude et entourée de volcans. Elle est connue dans tout le Mexique pour son « mole » (sauce au chocolat, piment et épices) et ses « talaveras » (céramiques de couleur). Il faut absolument visiter sa cathédrale massive qui jouxte le zocalo et surtout la chapelle du Rosario. 
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner Le matin, départ vers la ville de Xalapa, située à 185 Kms et environ 3h00 de route. Arrivée dans cette belle ville de province, capitale de l’Etat de Veracruz. Installation à votre hôtel. Visite de la ville, connue pour sa douceur de vivre, sa vie culturelle, son université et surtout son musée d’anthropologie.
Après-midi consacrée à la visite du deuxième musée le plus important du Mexique après celui de Mexico. Vous pourrez admirer au fil de ses salles en marbre et de ses patios fleuris en plein air, des pièces des différentes cultures précolombiennes de la région : Olmèque et Totonaque notamment. Ce musée ultramoderne est très bien conçu et parfaitement intégré à la nature.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner Le matin, visite du Musée del Lencero, à 10 Kms à l’Est de Xalapa. Ce musée se trouve dans une ancienne hacienda du XVI siècle et présente une magnifique collection de meubles et objets divers de cette époque. Il retrace 5 siècles d’histoire et revient notamment sur les différents propriétaires de ce lieu parmi lesquels figurent l’un des soldats d’Hernán Cortés et le général de Santa Ana.
Continuation vers la charmante ville de Coatepec, à 8 Kms de Xalapa. Visite de Coatepec, ville connue pour son excellent café, ses orchidées et ses liqueurs de fruits.
Promenade dans la ville où vous pourrez admirer d’élégantes maisons construites durant l’âge d’or du café, au début du 20ème siècle, telle que la Posada Coatepec. Située au cœur de la ville, cette ancienne hacienda a été aménagée en hôtel pour le plus grand plaisir de ses visiteurs. Continuation à proximité, dans le petit village provincial de Xico, aux rues pavées. La rue principale se poursuit à la sortie du village, au travers des plantations de bananiers et de café.
A environ 3 Kms de là, se trouve l’impressionnante chute de Texolo, où ont été tournés plusieurs films tel que : « à la poursuite du diamant vert » avec Michael Douglas.
Retour à Xalapa.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner Départ de Xalapa en direction de Veracruz, à environ 2h00. Installation à votre hôtel et visite de la ville. Veracruz est un lieu d’importance dans l'histoire mexicaine. En effet, c'est ici qu’Hernán Cortés, le conquistador, débarqua pour la première fois en 1519, le jour de la Vera Cruz (Vraie Croix), pour la conquête du pays. Aujourd'hui, le premier port du Mexique est une ville colorée et pittoresque. Il y règne une chaude ambiance, notamment grâce à ses joueurs de marimbas.
Dans l’après-midi, continuation de la visite de la ville : le port, le Zocalo, la forteresse San Juan de Ulúa, le Baluarte (fortin) de Santiago…
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner Route vers Papantla, à 40 Kms à l’ouest de Tecolutla. Installation à votre hôtel. Jour consacré à la visite du magnifique site de Tajin.
Tajin, "la cité des dieux de la pluie, du tonnerre et de la foudre" en Totonaque est l’un des plus grands centres cérémoniels de l'état de Veracruz et l’un des plus beaux sites du Mexique. Construit entre 600 et 1150 après J-C, il possède plus de 100 structures, dont 17 jeux de pelote et la fameuse pyramide de los Nichos.
En fin d’après-midi, retour à Papantla et promenade dans cette petite ville tranquille, berceau des fameux « voladores » totonaques. Ceux-ci y effectuent depuis des siècles le même rite traditionnel, « la danse des oiseaux ». Ils se lâchent dans le vide du haut d’un poteau et font 13 tours chacun pour arriver à un total de 52, chiffre correspondant au nombre de semaine dans une année.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner Le matin, retour vers la ville de Mexico, à 290 Kms et environ 5h00. Sur la route, vous aurez l’occasion de voir plusieurs types de végétation et de paysage, accompagnés par la fameuse « neblina » ou brouillard. Cette diversité est due aux changements d’altitude (de zéro à 2000 mètres) et de température.
A mi-chemin, arrêt à Huauchinango avec une superbe vue sur le lac Necaxa et les montagnes environnantes.
Arrivée à Mexico.