L'usage médicinal des plantes n'a jamais fait de doute pour personne. Les chinois, les égyptiens, les grecs, les romains ont développé un savoir-faire aujourd'hui reconnu et attesté. C'est dans la nature que se trouve la réponse à tous nos maux. On trouve en Crète plus de 2000 plantes, dont 10 % sont endémiques (ne poussent qu'ici). 

Stefanos est passionné de botanique depuis toujours. l'hiver, il rencontre ses homologues, partout dans le monde, et complète son savoir et sa formation. A partir du mois de mars, il rentre en Crète et entretient son jardin de 3500 m2 ou il développe les plantes crétoises mais aussi les plantes médicinales de tous pays.
Le DICTAME par exemple, pousse naturellement dans les montagnes crétoises. Il est consommé sous forme d'infusion. Le Dictame de Crète ou « Origan Dictame », est une plante endémique, aux feuilles pelucheuses de couleur vert pâle et à petites fleurs violettes. Elle pousse sur les montagnes escarpées de lîle, où seuls des herboristes expérimentés en font la récolte.
Dans lAntiquité, les crétois attribuaient à cette plante le pouvoir de guérir les chèvres blessées, et datténuer la douleur lors des accouchements et règles des femmes. Aujourd'hui on lui donne des propriétés toniques, digestives, diurétiques, antiseptiques et même aphrodisiaques ! 
En usage local, cet origan est utilisé pour cicatriser les plaies et contusions, en faisant des cataplasmes avec les fleurs broyées. En cuisine, c'est un aromate trés parfumé, que l'on peut mélanger avec persil, thym, ail, sel et poivre, pour toute sorte de plats confectionnés selon les critères du régime crétois bien sûr !
Il faut savoir respecter la nature pour qu'elle nous protège : couper et cueillez la partie des plantes dont vous avez besoin ... laissez le reste pour la reproduction. Il est aussi possible de ramasser les feuilles, sans couper les plantes pour autant. Stefanos vient d'ouvrir son jardin botanique au public. Plus de 240 plantes sont répertoriées sur ce terrain.

> L'agence La Crète Autrement

>> D'autres circuits proposés par La Crète Autrement

Jour 1 : Accueil à l’aéroport

Transfert vers votre hôtel. Découverte du village de Spili. Diner libre.

Jour 2 : Découverte Botanique

Départ pour une belle balade botanique, ou cours de laquelle vous apprendrez à identifier les plantes et les herbes. (merci de vous chausser confortablement).

Premier cours de botanique, ou vous apprendrez les différentes espèces des plantes, les usages culinaires, médicinaux, l’aromathérapie, l’histoire des plantes et leur interaction avec la physiologie humaine.

Jour 3 : Aromathérapie

Apprendre à préparer les huiles essentielles, les différentes techniques d’utilisation, histoire et recherches scientifiques en cours. Savoir reconnaitre une huile de qualité.

Effet de l’huile sur l’esprit et le corps. Apprendre l’utilisation des huiles pour les massages et autres formes de thérapies.

Jour 4 : Créer son savon et savoir l’aromatiser

L’huile d’olive est depuis toujours utilisée pour fabriquer du savon, très hydratant et calmant pour la peau. Il vous sera facile d’apprendre à créer votre savon, et au gré de vos envies et de vos expériences, d’apprendre à le décorer ou à l’aromatiser de façon naturelle et écologique.

Jour 5 : Cuisiner et conserver les plantes et herbes

Vous aborderez toutes les façons de conserver des herbes, fruits et fleurs, après les avoir séchées. Comment faire des sucres à base d’herbes, comment faire du vinaigre, des infusions, confitures, gelées et sirops.

Vous apprendrez à appliquer vos nouveaux talents culinaires et goûterez à des plats aussi succulents que sains.

Jours 6 & 7 : Journées Libres

Plusieurs activités optionnelles vous seront proposées.

Jour 8 : Départ pour l’aéroport

Tarif : 670 € / personne (base chambre double à partager)
(Supplément single : 85 € )

Votre animateur : Stefanos Maravelaki
Ce séjour s'adresse à toute personne souhaitant découvrir ou approfondir ses connaissances. Plante aprés plante, Stefanos vous apprendra les propriétés et les effets du Calendula, de la centaurée du mont Ida, de la chicorée sauvage, de l'aloe Vera, de l'eucalyptus, de la lavande ... Vous apprendrez à fabriquer votre savon, à l'huile d'olive ou à l'avocat et saurez enfin comment les huiles essentielles de camomille sont fabriquées.  Il acceptera même de vous confier le secret des .... cookies à la lavande :) !


Séjour 8 jours / 7 nuits comprenant
> l'organisation et la coordination de votre séjour,
> l'accueil à l'aéroport,
> le transport aéroport/hôtel/aéroport,
> l'hébergement en chambre double,
> le petit déjeuner, les diners (hors boissons),
> les cours de botanique, d'aromathérapie.

Ne comprenant pas
> le transport aérien,
> les déjeuners,
> les boissons des diners,
> les dépenses personnelles,
> les visites optionnelles,
> les pourboires.

Activités optionnelles : nous consulter.

Date limite d'inscription  : 15 avril 2012 (Maximum 12  personnes)